Calmit Llierca S.A.
is a leading producer of Precipitated Calcium Carbonate (PCC), high quality lime and derived products.
Our company can be considered one of the most experienced companies in its field.
Vídeo promocional
Our company can be considered one of the most experienced companies in its field.
El carbonat de calci precipitat (PCC) és un dels principals productes que s’elaboren des de Cales de Llierca, empresa que pertany al grup industrial de Grup Calcinor. Aquest producte és utilitzat en molts sectors, un d’ells a la indústria alimentària on es fa servir principalment com a additiu funcional. Es tracta d’un producte que té unes qualitats nutricionals i unes funcions tecnològiques que el converteixen en una eina molt interessant per la indústria.
Una d’elles és la fortificació nutricional, ja que el PCC s’utilitza com a font de calci en aliments i begudes fortificaades, com la llet vegetal, cereals o sucs. La seva forma refinada el fan ideal per complementar la dieta i prevenir deficiències de calci.
La indústria alimentària també valora molt el carbonat de calci precipitat perquè s’utilitza per a millorar la textura i l’estabilitat de productes com formatges processats, rebosteria o gelats. També serveix per a regular l’acidesa en la fabricació de begudes i donar estabilitat als productes.
El PCC també té la capacitat de ser antiaglomerant, el que permet prevenir que els ingredients en pols s’enganxin. Això fa millorar la manipulació i l’aspecte dels productes finals com podrien ser aliments com la farina o les sopes deshidratades.En definitiva, el carbonat de calci precipitat és una eina versàtil en l’alimentació.